准备好花生米，铁锅里倒入花生油中小火烧热4～5成就可以放入花生米(我的花生油估计比较底部，泡沫比较多～用玉米油或者其他油也可以的。)
记得在旁不时用铁铲翻炒让花生米受热更均匀些，油炸大概8-10分钟左右，看看成色（花生米颜色接近微焦色就可以出锅了）
记得油炸花生米前把蒜瓣拍碎切好放在盆中，花生米滤油出锅直接放在蒜瓣上面，趁热再把盐巴均匀撒在上面，然后搅拌均匀即可！
在花生米余温作用下，蒜瓣盐巴巧妙融合，可以闻到蒜香的花生米就做好了。 怕上火的听说可以泡点黑醋会比较不上火，你们可以试试。放在拍黄瓜上也很不错～