酸汤备好（可以是半成品酸汤包，可以是酸菜炒制，加水） 姜丝蒜爆香，放入酸汤
水开后，先煮豆芽 煮熟后捞起来放入盘中 再煮鱼片，煮到卷起来，熟了 盛入盘中，连汤 最后，浇上热油，吃辣的朋友，可以在最后一步加上辣椒🌶️爆香，连同热油一同倒入鱼片上。