用APP打开 
花胶当归党参乌鸡汤
1205人浏览 59人收藏 1人做过
作者：
一品汤盛广东汤馆
用料
花胶当归党参乌鸡汤的做法步骤
步骤 1
两条花胶提前泡发好。泡发花胶详细过程见此链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106727555/
步骤 2
然后切段
步骤 3
当归黄芪党参加水一起泡发，当归黄芪泡20分钟后捞起来洗净。党参我们晒得很干，需要继续泡2个小时左右才会变软一点，2小时后冲洗干净切短一点。也可以提前把材料洗净后，再加水泡，最后泡的水用来煲汤也可以。
步骤 4
红枣冲洗一下后切片，中间的核不要。
步骤 5
乌鸡肉加2片姜焯水一下捞起来备用。
步骤 6
所有材料倒入砂锅，再放2片姜。
步骤 7
加1.6升水
步骤 8
大火煮开后，调最小火煲1.5个小时，加适量盐即可。
步骤 9
一碗暖暖的香浓的花胶当归党参乌鸡汤就可以开喝了😀
步骤 10
党参泡发后煮出来变得很粗了。我们的食材来货后，都会再晒一下，这样方便大家保管时间更长一些。
花胶当归党参乌鸡汤的小贴士
淘宝店铺一品汤盛煲喜欢店铺有售如上花胶，当归，党参，黄芪等煲汤食材。上面的花胶用的是35头的非洲进口的黄花鱼胶，一根11-13克左右不等，泡发率高，肉厚，腥味很小，越大的花胶腥味越小。店铺还有一款90头的黄花鱼胶，跟35头的质量品种一样，只是小一些，一根5克左右。花胶滋阴补血增强抵抗力，当归党参黄芪也是补气血的食材，所以这款汤对女士补气血非常好，可以月经前后或者身体比较虚弱的时候常喝。
菜谱创建时间：2022-04-14 19:53:19
