牛奶手撕包

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用料

牛奶手撕包的做法步骤

步骤 1

谷朊粉泡水 再装备冰块水 淡奶油 蛋白 糖 融化

步骤 2

导入和面机搅拌到20° 加黄油盐 搅拌到23°

步骤 3

后油法 然后用压面机压至细腻有力的薄膜 不用松弛分块擀两次,发三个小时,入炉 200-230 27分钟 低糖吐司盒

菜谱创建时间:2022-04-14 21:34:45
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