先把五花肉洗净 锅里加两碗水料酒 老姜 花椒 桂皮一起煮半个小时，这个肉是外地土猪老香的😜，不用焯水，泡沫基本不多，用筷子轻轻一扎已经酥烂了，捞出凉凉～ 调料汁：葱花 姜末 蒜末 白糖 醋 辣椒油少许我还加了花椒油赞👍