果冻可以用市售果冻粉或者自己用果汁加吉利丁,按照包装说明调制,放至室温待用。
容器底部铺上一层黄桃罐头,可以放任何自己喜欢的水果,沿着容器壁放一圈蛋糕或者拇指饼,蛋糕用瑞士卷切片比较漂亮,我用了玛德琳。
倒入放凉的果冻溶液,放入冰箱冷藏至少三四个小时直到啫喱基本凝固。
淡奶油加糖粉和几滴香草精打发待用。
冷藏好的果冻碗拿出来,倒一层卡仕达酱,铺一层水果。
铺一层打发的奶油(一半的奶油量)。用蓝莓和树莓摆出米字旗,再用奶油裱花钩边完成。盖上保鲜膜冰箱冷藏过夜,第二天食用。
这些是网上的其他口味供参考。经典草莓口味,省略果冻版。
瑞士卷树莓,省略卡仕达酱。
双层瑞士卷。
拇指饼香橙石榴。
巧克力瑞士卷麦提莎。
薄荷巧克力。
香橙提拉米苏。
奥利奥。
圣诞节姜饼版。
独立份芒果复活节彩蛋版。
高脚酒杯款非常好看。