将40g生核桃仁放入150度预热好的烤箱，烘烤约6分钟，中途翻转以便受热均匀。
烘烤核桃的同时，将175g香蕉肉用勺子捣成香蕉泥。
加入冷却掰碎的核桃仁和70g麦片 翻拌均匀。
原料重量总共约290g，用勺子舀到垫有油纸的烤盘中，分成9个圆饼，每个约32g，用勺子和硅胶刀辅助整形，大小厚薄尽量均匀。
烤箱上火160度下火150度预热约10分钟，烤制20分钟。每个烤箱的实际火力不同，此处仅作参考。第一次烤制时最好时刻观察，根据饼干状态及时调整火力和时间。
卡路里参考值，便于计算热量摄入。
因为是用熟透的香蕉制作，成品的香蕉味道浓郁且微甜，质地软软的稍带韧性，慢慢品尝全是自然的香甜味道。口感肯定没有大油大糖来的快乐，但是每片只有66千卡的热量，而且原料都很天然，吃了无心理负担，非常适合作为零食和健身前的能量补充，也可以作为孩子加餐的健康零食。