牛蝎子洗静，加入，葱姜，料酒过水去浮沫
盛出洗净，起锅烧油，加入，豆瓣酱，黄豆酱，葱姜，加入老抽翻炒
花生米用水泡开
豆皮切好备用
加水，放入花椒，八角，调味，放入鸡精，盐，糖，生抽，老抽，白酒，倒入花生，豆皮，倒入高压锅40分钟，即可
盛出即可