先把肉皮放锅里过水10分钟，这样方便去除多余的油脂
过好水温水清洗。
开始斜刀去油脂，很方便去下来。背面有猪毛也可以一起去下来。
注意油脂要去除干净，这样做出来的肉冻才好吃。
去除好油脂，切条。然后里面放入白醋，盐，面粉，用温水揉搓，大概需要10分钟。
直至清水状，完全清洗干净。
开始高压锅煮，放入生姜，葱，大葵。一碗肉皮，两碗水。
煮好的肉皮，倒入托盘，把里面的葱姜大葵挑出来丢掉。自然放凉。大概需要一天一夜，也可放凉后放入冰箱。
做好的肉皮冻
凉拌一下，超级好吃
注意用量，注意清洗干净