山芹拌杏鲍菇

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杏鲍菇切长薄片，山芹切段，分别将杏鲍菇和山芹焯水，过凉后挤干水分。

碗里加辣椒面、白芝麻后，浇热油爆香。

再加生抽、蚝油、陈醋调成汁。

蒜蓉和香葱末撒在杏鲍菇和山芹上面。

淋上兑好的调料汁拌匀即可。