清炒胡萝卜丝

胡萝卜切丝，蒜苗切断

锅烧热，加油。

油热后倒入胡萝卜丝翻炒，变软变色后加适量食盐调味

加入蒜苗翻炒至断生，然后加入少量水，加盖焖一小会儿，使胡萝卜丝的成熟度更高，就可以出锅了。