槐花择好，泡入盐水里面，泡三十分钟再清洗。
彻底清洗干净以后，锅里加冷水烧开，槐花下锅绰水十几秒，全部变成这样绿色的就行了，捞起来冷水冲凉，然后一点点的把水份使劲拧干。
拧干以后，把肉，韭菜，槐花全部放入盆里，加上所有调料，充分搅拌均匀，自己可以尝一尝味道，觉得淡了再撒一点点盐，不要一下子就加很多盐。
这样就包好了，数了一下包了差不多快200个，差不多按照自己当地的包法包就行啦。
锅中加入冷水烧开，下馄饨，盖盖子烧开，加入一碗冷水，再敲开，再加冷水再烧开就可以盛起来（我直接包的生肉，所以煮久一点，有的人喜欢把肉炒熟，那种就只需要加一次冷水）
热乎乎的馄饨出锅啦，配上醋沾沾吃真的很美味。
多放油，绰水后水份一定要使劲拧干。