除盐、酵母和黄油的主面团材料混合，冷藏12小时。（水合法）
次日取出面团切小块，加酵母、盐打面至出薄膜，加软化黄油。
一发40min，整形装盒，二发1h30min。烘烤：最底层，上火160℃下火180℃，40min