营养又美味的白蟹青菜羹

青菜洗净，小白蟹去掉腮，去盖对切。

油热下蟹翻炒至变色，再下青菜翻炒均匀，加水没过青菜白蟹，煮开，调味，勾芡，淋少许明油出锅即可。