萝卜切片，肉切成小块。肉抄水撇去浮沫
锅热倒油，下入冰糖，炒至冰糖，融化下肉，裹上焦糖色，倒上料酒少许，料酒烧干，加上老抽两勺翻炒加水，两碗盖上焖煮
还剩一半的汁水加入萝卜继续焖煮，萝卜焖烂以后加盐和生抽，黑胡椒粉调味，大火烧干就行