松糕

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作者: 天瑜麻米
不是我自己的配方,搬砖过来的,原配方是micropanda宝贝的,配方材料*2,正好是家里14cm直径的蒸笼的量,记录一下,方便以后自己再做。感谢原方主的无私分享

用料

松糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉,粘米粉,糖混合均匀,分次加入常温水,边加边搅匀这里的糖我放了44克,水85-88都行,做了几次都可以的,不喜欢甜的自己酌情减

步骤 2

加完水粉变成这个状态

步骤 3

找个筛子开始筛粉,我是直接用手指在筛子上面操作,要有点耐心

步骤 4

筛完的粉,我是直接对着蒸笼筛了,省事

步骤 5

蒸笼下面纱布或者硅油纸。 放一层粉铺平,可以勺子,可以倒,也可以直接筛进去,不平的地方用勺子整平一点

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步骤 6
步骤 6

再夹一层豆沙,可以借助保鲜袋擀成磨具的大小

步骤 7

摆了一层豆沙的样子

步骤 8

再加一层粉,全过程不能压,千万不能压

步骤 9

蒸以前切好

步骤 10

盖上纱布,水开以后蒸30-40分钟,我怕没熟,蒸了40分钟

步骤 11

蒸熟之后洒上干桂花

步骤 12

还可以淋点蜂蜜

步骤 13

尝个味道,切开来的样子,好好吃,小小一个,一下子就吃完了。等不到第二天的早饭啦

菜谱创建时间:2022-04-16 16:45:31
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