除了水以外所有材料混合均匀，分次加入水，借助硅胶铲成团。（这里没有拍照） 面团稍微滴几滴油（配方外），然后用这个位置去按压面团
一开始面团是很湿的，按了几分钟讲面团对折再转个方向对折，盖了保鲜膜放在旁边醒了一会干别的事情去了，再回来的时候面团变软了，继续按几分钟，再把面团对折再对折，醒面，再按压，再醒面，其他老师是3次，我是空着想起来了就去按压，一共按了6、7次。 上面那张照片是醒面2次以后拍的，已经软了，也不湿了
多按几次多醒几次，面团会变得很软，能拉很长
这是最后一次按压之后的面团一折三，稍微抹点油，外面保鲜袋套好，冰箱冷藏。
第二天早上拿出来回温，之后不要再揉面，桌上刷油或者洒干粉直接擀。
切成大约一跟手指粗细，我的刀不太快，也可以用刮板切
再两根叠起来（两根中间稍微涂点水防止炸的时候开裂）用筷子压一下，我的锅小放不下长的（15cm直径），所以又一切二了
用小面团试油温，扔进锅里马上浮上来就可以开炸了，炸的时候，油条浮上来以后用筷子不停的翻滚这样才会蓬的开
里面还是蓬松的
总之就是油温 ，面团醒发揉捏都要到位，不然蓬松不起来 听小伙伴说放酵母的也好吃的，改天再研究研究
全程不揉面，是按压，折叠、醒面 关于泡打粉、小苏打，个人认为不用纠结，外面买的也有添加剂，适量用一点没事的，至少家里做的干净，油也不会是老油，虽然油炸食品用老油炸的快