空气炸锅金鲳鱼

金鲳鱼去除内脏，两面改花刀，洗净，用厨房纸沥干水分 。

放4克盐，2勺料酒，姜葱蒜，全身按摩均匀去腥。

放入蚝油、生抽，海鲜酱各1勺，柠檬汁2勺，两面按摩均匀，腌制1-2小时。

腌制后，花刀里放姜丝，放空气炸锅里，用油刷，刷上花生油先120度 20分钟，反面继续刷上油，一样120度 20分钟。因为我发现空气炸锅刚开始调温度高的话，鱼里面不熟，所以调整了一下，先低温烤熟鱼里面。

这是烤了120度20分钟的样子，鱼里面已经熟了，现在调整空气炸锅温度:180度10分钟，第二面也一样，180度10分钟。