核桃仁用水煮开，水变深红色，有股茶味，把水倒掉，核桃仁晾一晾，没拍照
锅内放冰糖或者白糖，倒水，大火煮开后加入蜂蜜，不要搅拌，小火熬出密集的小泡，把核桃倒入搅拌，把糖汁让核桃吸收干净，把核桃仁倒出，摊开晾
倒凉油，倒入核桃仁，点着小火，慢慢炸，不要怕糖化，不会的，炸透，微微变色，捞出
趁热洒上白芝麻，我家只有黑的了，效果不好，摊开，必须摊开，不然不酥脆
黑芝麻太影响效果了，不过孩子愿意吃