面粉加水搅拌成糊状，不要太稠，也不能太稀，介于两者之间，准备好待用。
电饼铛加热后倒入食用油，把整个铛底刷匀。
倒入一半的面糊，用铲子，就是下面这两种都可以👇快速摊开面糊，防止高温凝固变厚，而且动作还要轻巧，不能刮破面饼！
第一个是煎饼专用硅胶铲子，第二个是面切刀，这两个用在摊面糊上特别方便！
摊开成饼状后盖上盖子，焖30秒打开，翻个面，继续盖上盖子，再焖30秒，观察面饼熟了就可以出锅了。
饼子出锅后继续往锅里刷一层油，然后打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散开。
接着马上把饼覆盖到鸡蛋上，再把盖子盖上，焖15秒。
打开盖子，翻个面。
放入肉松火腿番茄酱沙拉酱那些东西～
完了把它卷起来，把火关了，盖上盖子压一会会，让整个卷饼更服帖一点，后面切段的时候就不容易烂。
出锅后切成段，大功告成！完美！
开吃！
🌸我的小半碗面粉刚好做两个饼子，够两个宝宝吃，大家可以自行斟酌做。 🌸调制面糊没有什么技术含量，调的稀，面糊就容易烂，调得稠，面糊就不容易摊开，还会变厚，变硬，总之，多做几次，大家就能掌握那个度，很好拿捏的。 🌸口感喜欢吃软的亲们在烹饪上时间可以缩短一点，喜欢吃脆一点的就多煎一会。 🌸希望大家做了都可以上传作品哟～相信你们做得一定比我好！hhhh～