出锅就抢的 糖醋里脊 或者 糖醋鸡胸肉

鸡胸肉切成条状，加1小勺盐，加2勺料酒。腌制15分钟。

打入一个鸡蛋，加2汤勺淀粉，加半小碗水，这里是大的汤勺。搅拌均匀后，在加点油。继续搅拌均匀。

料汁::番茄酱，白醋，清水小半碗，白糖。搅拌均匀后备用。

锅里倒油，鸡肉条一根一根下锅，炸至变色捞出锅。待油温升高后，复炸一次。出锅。

炸肉的油倒出，留着底油，加入刚才调好的料汁，大约几分钟后，料汁浓稠后，倒入炸好的肉。