两种辣椒面、盐、十三香拌匀，加入白芝麻备用。
料包拆散倒出香料，水洗2遍控水备用。热锅冷油，没有温度计这么专业的工具，平时做饭谁也不会天天拿着温度计戳来处去。观察油温有轻微冒烟有清晰纹路后，下入洋葱小葱姜红葱头，转小火放入桂皮、香叶、八角、料包里的香料一起小火慢炸，直至炸黄炸干。用这个料包的感觉太爽了，不用挨个去找不熟悉且让人眼花缭乱的香料了。
关火，用细网漏勺捞出料渣（料包里的料有些碎），温度微降，舀出一勺大约全部油的四分之一热油泼入辣椒面中，快速用筷子拌匀。
再舀出一勺大约四分之一泼入辣椒面中，加入香醋。
把醋拌匀后倒入剩余热油，搅拌均匀，再加入点白酒（延长保质期，其实也可不加）即可，第二天味道更赞。拌凉菜，凉皮，拌鸡蛋、沾馒头也是超级美味，万物皆可配。