绝不会踩坑的无骨柠檬鸡爪

新鲜鸡爪，剪去指甲，清洗干净

去除底部的骨节后，斜着把鸡爪劈开

冷水浸泡10分钟，去血水

加葱、姜、料酒，冷水下鸡爪，大火抄鸡爪30分钟（我喜欢吃软点的，喜爱有嚼劲的可以抄10分钟就行了）

备两根黄瓜，切成段

抄鸡爪的时候，可以切备菜

新鲜大蒜一头，切成蒜末末（不要捣，要切）

香菜切成段，备用

柠檬切成薄片，去核，备用

鸡爪捞出来，放冷水里冷却10分钟，然后清洗干净

晾干（不晾干不容易保存），想吃无骨的，可以把中间的大骨头拧下来，因为是熟的，所以很好拧

将所有配菜与鸡爪混合一起后，加生抽，老抽，耗油，食用盐，醋，糖，蒜蓉辣酱，绵白糖，蒜末，香菜，用手充分抓匀，可以尝一下黄瓜的味道，来决定是否来控制略咸或者略甜

来给生活比个耶

装入封闭饭盒，放入冰箱冷藏，腌制大概一天，即可食用。柠檬鸡爪配啤酒，简直yyds，追剧神器！ 相比在市面上买来的，既干净卫生，省钱，最重要的是没有任何防腐剂！