鸡腿切块，凉水下锅，放切好的生姜片，倒料酒。水煮开去浮沫，捞出鸡腿。
煮鸡腿的间隙准备料汁（大勺子）：2勺生抽、1勺蚝油、半勺豆瓣酱、半勺黄豆酱（如果没有黄豆酱，就1勺豆瓣酱）在一起搅拌均匀
锅里倒油，放入冰糖炒糖色
放入鸡块翻炒，上色后，倒入刚刚调好的料汁，接着放入大蒜、干辣椒和剩下的生姜片，一起翻炒一会，再加水没过鸡块
10分钟后，倒入切好的土豆块，煮2分钟
倒入海鲜菇，翻炒一会，盖上锅盖继续煮7分钟
倒入切好的青辣椒煮3分钟，翻炒均均就可以出锅啦
出锅，完成啦！汤汁拌饭好好吃🤭你也试一试吧！
一定要多留点汤汁拌饭，太下饭啦！