（100% 全麦葱油饼馒头） 发面 减肥早餐
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一个吃货，又想健康减肥 又想不饿着自己
300g 能做 9个 1个 60g左右不是绝对的，
1★
酵母 3g+温水（50度以下）100g 放置3分钟
均匀搅拌，
100%全麦面粉+ 酵母水100g 挖洞
-
拿勺子🥄和面
在放 2个鸡蛋🥚🥚 继续拿勺子🥄和面
差不多这种 ，（刚开始不用费力塑造）
上面盖东西， 静等发面30分钟
拿出 （这时候开始塑造面型 ）
1个 差不多50g
我最后 6个 葱油饼， 3个馒头，
（小的直接分没了）
在发酵 静等30分钟 在发酵1个小时
拿擀面铺平 抹油+少许葱沫
像葱油饼，一样卷起来
锡纸+擀面铺平
锡纸（油纸） 6个 ，拿塑料袋包好，
放冷冻冰箱里面 以后想吃的时候拿出来，
🖤🖤🖤🖤🖤🖤
拿烤箱185°度8分钟 可能是放酵母了 感觉软软的， 像韭菜鸡蛋饼那种外硬里软，
（有的人会喜欢这种）
下次拿锅 煎一下看看能不能酥，
（我比较喜欢手抓饼那种感觉）
🖤🖤🖤🖤🖤🖤
馒头制作方法； 小火🔥3分钟之后关火，
静等20分钟，他会变大
大火🔥10分钟关火完成，
这配方，目前为止感觉馒头更好吃😋
-
嘛第一次做， 算成功了
-
葱油饼，下次在试试别的方法
（100% 全麦葱油饼馒头） 发面 减肥早餐的做法步骤
步骤 1
酵母 3g+温水（50度以下）100g 放置3分钟
步骤 3
100%全麦面粉+ 酵母水100g 挖洞
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拿勺子🥄和面
步骤 5
差不多这种 ，（刚开始不用费力塑造）
上面盖东西， 静等发面30分钟
步骤 6
拿出 （这时候开始塑造面型 ）
1个 差不多50g
我最后 6个 葱油饼， 3个馒头，
（小的直接分没了）
在发酵 静等30分钟 在发酵1个小时
步骤 11
锡纸（油纸） 6个 ，拿塑料袋包好，
放冷冻冰箱里面 以后想吃的时候拿出来，
步骤 13
拿烤箱185°度8分钟 可能是放酵母了 感觉软软的， 像韭菜鸡蛋饼那种外硬里软，
（有的人会喜欢这种）
下次拿锅 煎一下看看能不能酥，
（我比较喜欢手抓饼那种感觉）
步骤 14
馒头制作方法； 小火🔥3分钟之后关火，
静等20分钟，他会变大
大火🔥10分钟关火完成，
这配方，目前为止感觉馒头更好吃😋
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嘛第一次做， 算成功了
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葱油饼，下次在试试别的方法
菜谱创建时间：2022-04-18 00:26:44