三文鱼切块(若买的没有皮的也一样处理),加入姜丝、黑胡椒、生抽,用手抓匀,腌制0.5—1小时
彩椒、黄瓜切好备用
锅里加黄油至融化
加入三文鱼翻炒
炒制表面变色,内部还半生不熟时加入彩椒
加入彩椒继续翻炒,盖锅盖5min,有助于鱼肉内部熟!
出锅前加入盐、糖调味即完成啦~
鱼肉鲜嫩,彩椒清脆,汤汁鲜美下饭~口感特别清新!