戚风蛋糕-5G

备料： 鸡蛋 250.0 克 约5个鸡蛋 1、取5个鸡蛋，分离鸡蛋黄、鸡蛋清到两个碗中备用，蛋清里不要混入鸡蛋黄（会影响蛋白打发）； 2、低筋面粉过筛备用。