土耳其软糖

糖浆: 糖，水，柠檬皮和柠檬汁混合在一起，大火煮开转中小火，我熬了差不多一刻钟熬到115－120°。 测试糖浆，放到水里不会迅速散开就成功了。

冒泡泡~

糖浆过筛

淀粉糊 吉利丁片泡软和淀粉糊材料混在一起，小火煮开，不停地搅拌。搅拌到浆糊状，少量多次加入糖浆，不停搅拌大概15分钟。能挂在铲子上就行，最后调味加入柠檬汁，香草精，玫瑰水，色素，小火搅拌五分钟到粘稠，挂在铲子上。

到这样就差不多了~ 玫瑰水就是拿可食用玫瑰+水泡了一晚。