草莓酱，很不错，在草莓快没有的时候（关键这时候草莓还便宜😉）做一些草莓酱，留到市场上没有草莓吃的时候吃，
搭配蛋糕，搭配面包，还可以混合奶油，做成草莓奶油蛋糕就很nice
做草莓酱不需要加水，草莓里水份很足，
糖和柠檬汁都根据自己喜好添加，
配方的量都不是固定的，只是个参考量
这也是我第一次做，参考了其他的配方420g草莓加了40g糖，结果自我感觉好甜啊哈哈哈哈，所以仅供大家参考😬😬
自制的草莓酱冷藏放置应该可以放两个月（我也没试过），想要放置时间久就冷冻吧，不过口感可能会变（这我也没试过），欢迎尝试过的可以和我分享啊哈哈哈
草莓酱的做法步骤
步骤 1
洗干净草莓，尽量擦干，
去叶子，切块备用
细砂糖加入切好的草莓里，搅拌均匀，
放一旁静置1-2小时（时间紧也可不静置）
（先将草莓腌一会，是为了腌出草莓的汁）
步骤 2
腌制好，倒入锅中，中小火加热，期间需不停的搅拌，防止糊低
步骤 3
待到汤汁胶质出来，可以尝尝味道，根据自己的喜好再来添加糖和柠檬汁
步骤 4
煮到冒大泡，感觉没什么稀稀的汁水即可
倒出到容器中，放凉
420g就做了上图那么多，
很好吃，可以搭配蛋糕，面包，奶油等等
菜谱创建时间：2022-04-18 16:03:54