提前一天完成中种面团，室温放一小时后冷藏。大约14小时 加剩余材料，3档揉10分钟左右出手套膜
整个面团约630g，分成315g各一块，可用于制作吐司（300个吐司磨具）。另外一半分成50g一个的面团。松弛30分钟； 赶平卷起再松弛10分钟
放入吐司盒 或整形成喜欢的样子。这一步加入巧克力豆。 发酵
180度，单独的面包约烤17分钟，吐司25分钟； 时间过半换一面，不然颜色不均匀会焦