1.温水40度，加入糖，➕酵母 2.面粉+酵母水 和面，等待发酵2个小时
3.把肉跟咸菜豆腐干，炒一下，加料酒跟糖，盐可以放也可以不用放，炒完之后，放凉…就可以包包子了
4.擀皮，包成包子（可参考一些视频）多包几次，刚开始我也包的不好…
5.冷水上锅，等待45分钟，按下去包子会回缩了就可以上锅蒸了
4.冷水上锅蒸12-15分钟，不要开锅盖，闷3分钟…就可以开吃了