半个洋葱切丁，包菜叶切丝（加一小勺盐拌均匀），五花肉剁泥备用。
小半碗水，6勺面粉（平时家里盛汤用的不锈钢勺），水分三次加入面粉。
和成一团后放在碗里醒面，现在可以去拌馅儿啦。
生抽2勺、蚝油半勺、盐、十三香、蛋液（分两次加入），依次加入馅儿内，按照一个方向搅拌均匀。
如图，面团撑成正方形并切口，然后铺上馅儿（可以使用勺子辅助），依次折好馅饼儿坯。
平底锅（也可以用煎饼铛）冷油入锅预热好后，将馅饼儿坯放入锅里，两面煎制金黄。可以用厨房剪刀将馅饼剪开，更易熟哦。
出锅咯，趁热开吃。
煎的时候要注意翻面，小心糊掉。 出锅要趁热吃，不然会影响口感！