把肉绞碎。洋葱切碎放入锅里炒到微微透明发黄。把30g的面粉和30g的牛奶拌成面粉团团。把肉碎，炒熟的的洋葱，面粉团团，盐，鸡蛋搅拌均匀。
把一次性纸杯切个圈做模具，一个肉饼大约60g，
吃的时候再拿出肉排，放锅里，中小火先煎2分钟，再翻面，盖上锅盖小火煎6分钟，可放入一点水。
最后可以调个酱汁，锅里放入番茄酱和生抽（2:1）放入一点小蘑菇，和肉饼混合就可以吃啦