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自制辣条
4.9万人浏览 1647人收藏 1人做过
作者：
是王奋斗呀
用料
自制辣条的做法步骤
步骤 1
把剩米饭倒入盆里、放入辣椒面、鸡蛋、孜然粉、五香粉、十三香。
步骤 2
和面。如图所示。将和好的面。用擀面杖擀成薄薄的一片（太厚的话不好入味，笨重的一大块也不好看）切成如上所示长条。也可根据自己的喜好弄成自己喜欢的样子。然后放锅蒸十分钟左右
步骤 3
如图
步骤 4
准备好大料：葱、花椒、八角、香叶、小茴香。起锅烧油，放入大料，熬制出香味捞出。 锅中放入准备好的辣椒面料 （辣椒面料：辣椒面、糖、盐、芝麻、十三香、五香粉、孜然粉、有花椒粉可以放点花椒粉）
步骤 5
最后把蒸好的辣条倒入锅中翻炒。辣条就做好啦😍
自制辣条的小贴士
喜欢辣的可以不放糖
菜谱创建时间：2022-04-19 15:41:12
