热油小火，倒入鹌鹑蛋，慢慢煎，时不时晃动锅子，这个方法适合家庭少油使用😝
煎至鹌鹑蛋两面金黄，倒入漏勺沥油✋
剩下的底油不会浪费，倒入已经炖烂的牛肉，加入5-6颗冰糖，1个八角，2片香叶，2勺豆瓣酱，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油翻炒😍
上色啦好漂亮🫣
翻炒均匀后，加入适量开水，倒入鹌鹑蛋😙
接下来就是清理家里蔬菜🥬的环节了，有什么蔬菜下什么，我家还剩一颗娃娃菜哈哈，像胡萝卜，白萝卜，上海青等等都可以啦😌
盖上盖子炖5分钟，菜叶炖软烂就可以了，如果是胡萝卜，白萝卜，土豆这种难熟的蔬菜需要增加时间哦🐷
出锅啦！拌饭吃，超级美味，一道菜就是一餐饭，有菜有肉有蛋🌟
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