100%手工自制咖喱酱
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作者：
_被光选中的人_
△可以代替咖喱块 ①所有用料配比不可以随意篡改，味道不同后果自负 ②姜黄粉不可以不加或减少用量，否则做出来的所有加了咖喱的菜品会变成黑色或墨绿色，会直接严重影响成品颜色
用料
湿料:
白洋葱
100克
红葱头
50克
蒜头
50克
小米辣
10克
干料:
姜黄粉
30克
茴香
10克
芫荽籽
10克
孜然
10克
干沙姜（山奈）
10克
干辣椒
10克
肉桂
10克
八角
3克
绿豆蔻
3克
白豆蔻
3克
甘草
3克
陈皮
3克
丁香
2克
100%手工自制咖喱酱的做法步骤
步骤 1
先把所有干料打成粉
步骤 2
把所有湿料打成蓉，锅中加入菜籽油
步骤 3
湿料中加水，倒入锅中炒香至水分蒸发
步骤 4
倒入干料粉炒匀，少量多次加入食用油，油越多越好，再次翻炒均匀后即可出锅
步骤 5
成品
菜谱创建时间：2022-04-19 16:26:16
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