主要味料:盐,酱油,蜂蜜(这图的蜂蜜到时要加点水稀释下),就这么简单^*^
早上买好鸽子,让商家帮杀好 ,回来清洗干净,用盐涂抹鸽子全身,鸽子里外都要涂抹盐巴,腌制好放冰箱,到晚上烤就刚刚好
腌好的鸽子清洗一遍,煮一锅水,放鸽子焯下水,捞起来凉凉,看到吗表面涨涨的
然后淋酱油,用扫子粘酱油把鸽子扫一遍,再挂起凉凉,待烤
炸炸锅200预热5分钟,放上鸽子(先胸部向上)15分钟,再反过背面10 分钟 ,然后涂蜂蜜水,把鸽子扫一遍,胸背各2分钟,至于温度,也视乎鸽的大小,每个炸锅温度不一样,到最关键时刻,要看火哦
好孤单的鸽子^*^
不要客气啦
比烧腊店的还好看
^*^
这个做法,简单味道好,涂酱油上色好,卖相棒棒哒