准备原材料虾仁解冻以后，里面放入一些姜丝和盐。
虾仁里再放入一些胡椒粉一起腌制一下。
黄瓜切丁。
虾仁入油锅煸炒。
炒好的虾仁先捞出来。
胡萝卜丁放入油锅煸炒，再放入黄瓜丁。
放入玉米粒一起炒。
倒入虾仁一起炒。
加上用水、淀粉和生抽一起调制的淀粉水勾芡。
最后再加入少许盐就可以了。
不能炒太久，否则黄瓜会变得软就不脆了。