准备两个鸡蛋,放入三克酵母搅拌均匀。
分次加入面粉,搅拌均匀
揉成一个干一点的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟左右。
醒好的面团擀成一个厚约两毫米的面皮。
擀好的面皮放在砧板上,再在面皮上撒上干面粉防粘。
切成宽约五厘米的面皮。
将切好的面皮叠放在一起,再次切成宽约0.5到1厘米的面条。
再次撒上面粉防粘,
锅内烧油,油温六七成热,下锅炸制。
炸至表面金黄捞出。
锅内放入100毫升的水,水开后放入60克的白糖,再加一勺蜂蜜。
一直不停的翻拌,直至糖水从大泡转为小泡之后,放入我们刚才炸好的面条。
再放入自己喜欢的干果,我这里放的是葡萄干,黑芝麻和核桃仁。
放入容器内使劲压实,否则切的时候容易散。
成品
成品
成品