鸡翅2个洗干净刮花方便入味，加2勺耗油，1勺酱油，姜丝适量，抓均匀，腌半小时以上，隔夜需要放冰箱
砂锅加热，加入适量的没过锅底的油加热，放入鸡翅煎，中途看情况可加少量油，煎至所有鸡翅两面变色，加入可乐约150ML，加入1勺酱油，开小火煮到汤汁变浓，中途需要搅拌防止粘锅
可乐可以换成啤酒，先煎后煮的步骤也可以做照烧鸡扒