先把准备好的牛肉用生粉洗干净，然后用盐，嫩肉粉，还有鸡蛋清抓拌均匀，加点食用油锁住水分，然后热锅加油放蒜末爆香，倒腌制好的牛肉下去翻炒均匀捞起来备用，然后把锅洗干净，下锅烧油把苦瓜豆鼓放下去翻炒均匀，把味道调好后倒牛肉下去翻炒均匀用生粉开水收汁即可
是不是看着就想吃呀～夏天我基本隔一天吃一餐