手撕豆沙吐司（纯手工）

除黄油外，所有材料混合，先液体后固体

搅拌成絮状

揉到光滑面团

加入室温软化的黄油

揉到黄油完全吸收，可以用刮板辅助

双手交替揉至出膜

大概揉到这种程度（用时15分钟）想要手套膜的可以继续揉5分钟。

盖上保鲜膜松弛20分钟

擀成15厘米*20厘米的长方形

抹上一层薄薄的豆沙（豆沙没有过筛，随意比较粗，我家喜欢这种口感的豆沙）

卷成一个长条

用刀切成两半， 编成麻花，两头折在下方

放入磨具，烤箱40度发酵45分钟，烤箱不带水箱的，可以在烤箱底部放一碗开水。

发酵到7分满，刷上鸡蛋液，烤箱180度预热10分钟

180度烤30分钟

手撕吐司，松软可口。娃趁热就撕着吃了。