（我的烤箱300克刚好一烤盘）起锅烧水，水开以后放核桃，水开以后大概2分钟，捞出来沥水。
锅里放小半碗水，加入冰糖和白糖或者红糖，再加上蜂蜜，融化以后加入核桃小火翻炒，直到粘稠关火。
烤箱提前预热150度，把核桃均匀摆放到烤盘里，放入中层，中间要观察核桃从白色变成淡黄色就是熟了，根据不同烤箱的脾气来，我的大概12分钟就好了。
熟了以后用铲子放到无水的盆或盘子里，刚出锅的会很黏，凉了以后就脆脆的，没有涩味，香香甜甜。