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快手拉丝雪媚娘
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作者：
草莓牛奶味的
用料
快手拉丝雪媚娘的做法步骤
步骤 1
第一种办法：所有材料（除了奶油和打发用的18克白糖）混合过滤两遍 上锅蒸20min 第二种（就是我用的这种）所有材料直接放入不粘锅 搅拌成没有面糊状态！！⚠️是小火 一直搅拌
步骤 2
趁热加入适量黄油
步骤 3
就像我这样 戴上不粘手套 把黄油完全的揉进去
步骤 4
像洗衣服似的揉搓面团 直到可以拉出很长很长的这种状态
步骤 5
我这个没注意炒糊了😭 炒熟粉就是把糯米粉炒至微黄状态 然后放旁边 （这个是很重要的 不然你擀不好擀
步骤 6
每个面团40克 总共可以做9个雪媚娘 面团切好后擀成圆皮 记住 中间厚 边缘薄 ！！！！粘熟粉擀！！！
步骤 7
切水果
步骤 8
打发奶油到这种程度
步骤 9
然后放上奶油和水果 记住奶油包裹住水果
步骤 10
揪起来 网上买个这种做雪媚娘的碗 很方面也很便宜
步骤 11
然后就包好了！！ 可以直接吃了 夏天的话冷冻一下 是冰淇淋口感 更好吃
步骤 12
最后用不完的奶油可以买这种食品级密封袋储存冷藏起来 可以用很久
步骤 13
打包带走
快手拉丝雪媚娘的小贴士
一定要用防粘手套！！！ 我见过直接上手的 也是绝了 粘的话就撒熟粉 正常做过饺子包子的应该会很熟悉 奶油打发好后装入裱花袋挤更方便
菜谱创建时间：2022-04-20 15:21:28
