肌肉兔子面包

Name: 肌肉兔子面包
Ingredients: 320克面粉; 180克牛奶; 1个鸡蛋; 4克酵母; 20克糖; 2克盐; 25克黄油; 根香肠; 1滴红色色素

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作者：只是少数z

用料

肌肉兔子面包的做法步骤

步骤 1

首先把除黄油外，所有配料揉匀，多揉一会，揉成一个光滑的面团。

步骤 2

把黄油一点一点揉进面团，揉均匀后，这个时候面团就有轻微筋膜了，然后进行第一次醒发，醒发两倍大。手套膜太累，我没揉出来。

步骤 3

醒发好之后，取50克面团，加入色素揉成红色。

步骤 4

按照图片克数，把面团分割好，摆在一起即可，进行二次发酵，大概一个小时左右。二次发酵的时候，面团连接处会粘在一起。

步骤 5

上下火160度，20分钟左右，5分钟加盖锡纸，以免上色过度。

步骤 6

晾凉后，食用色素画上眼睛等……

肌肉兔子面包的小贴士

1.耳朵要做长一点，不然发酵后，会变得又短又胖，不协调，就跟抱香肠那款一样。2.这个配方我做出来6个兔子，4个抱香肠的，2个普通的。3.我用的普通面粉，反正主要是凹造型。

菜谱创建时间：2022-04-20 15:21:43

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