材料备好，牛腩切块焯水备用
热油，放入姜片，牛腩炒香
放入西红柿翻炒一下，我这次放了小圣女果，效果一样哈
加入大料：八角、香叶、桂皮、花椒； 放入调料：生抽、耗油，一点点盐和糖 加水盖过肉和番茄大火煮开转小火炖30分钟
30分钟后大概这样子
加入切好的土豆，盖上锅盖小火炖20分钟
开盖收汁，蕃茄肉基本都溶化到汤汁里面，酸甜美味
出锅
又一道简单的下饭菜，相比炒菜，炖牛腩虽然时间要久一点，但是这个做法也是相当简单了，百分百成功～