袋装的牛尾骨一包，一斤
冲洗干净
冷水下锅，加姜片，焯水
白萝卜，削皮
刨丝
把焯好水的牛尾骨冲洗干净，转入砂锅🍲，一次性放够水（熬三个钟），还有两平指满锅。
萝卜丝焯下水
冲洗干净，去除涩味
熬煮过程中去掉浮油和浮沫 两个半钟，汤有些发白了，奶香味扑鼻～
加入萝卜丝，一起再熬煮半小时
加枸杞，香菜，最后加盐调味
三个小时，骨和肉一夹就分离了
奶香奶香的～
一斤的牛尾骨肉三个人不够吃，可以加到两斤