准备好食材，生姜去皮切片，鸡肉切块洗净
莲子干和山药干用清水浸泡半小时
鸡肉冷水下锅，下姜片，加入2勺料酒去腥
水开后，撇去浮沫，把鸡肉用温水洗干净
把鸡肉和所有配料放入锅中（电饭煲、高压锅、砂锅都可以），加入适量清水没过食材，煲汤1.5小时
最后加入适量的盐调味即可
祛湿健脾
汤清味美
谷雨时节喝起来吧！
这道鸡汤补而不腻，特别适合需要应酬，长期熬夜作息不规律，脾胃不好湿气重，口干口苦易上火的人。谷生万物，春夏交接；宝子们还要注意通风透气、多出门运动呦！