备料，香菇提前加水泡好～
东菱百味佐料机配有专门用于绞肉的绞肉刀和绞肉碗，需要提前安装好哦~将切好小块的猪肉和虾肉放入绞肉碗内，将充好电的主机放置好，轻轻一按，只需要十几秒，肉馅就打好了。
这可比外面直接买来的肉馅吃起来放心多了～和我一样有孩儿的家庭，这绝对是必备产品。
东菱百味辅料机绞辅料也有专门的辅料碗和专用刀头，这样不但卫生健康还不会串味，特别贴心。
接下来在佐料碗里打好香菇、胡萝卜、生姜、和葱碎～
取出绞肉刀，将姜、香菇、胡萝卜、葱和鸡蛋拌匀～如果买的猪肉特别瘦、是里脊肉这类，建议不要倒掉泡香菇的水，可以加点儿水进去，这样肉会嫩一点，把肉拌上劲儿之后、加盐和一勺豌豆淀粉再拌匀，口感会更好、肉更嫩。
将豆皮摊开、将肉馅均匀的抹在豆皮上，然后卷起来，卷好的豆皮均匀切开、差不多每个1-2cm左右～之后放在盘中入蒸锅蒸15-20分钟就可以了。
期间可以做蘸料，用佐料碗分别打蒜泥和辣椒碎，直接取出佐料刀片，佐料碗还可以直接当蘸料碗用哦~在里面加入生抽、蚝油、香醋、香油、青花椒油（如果没有也可以不放），再加上葱花、香菜碎和熟白芝麻粒调匀即可～
蒸好就可以开动啦！
豆皮的香裹着肉香，里面还有香菇碎的别样口感～配上好吃的蘸料！赶紧安排起来吧✌🏻
对了对了，要特别安利一下，东菱百味佐料机的收纳也非常方便。 垒在一块儿就可以啦，小巧不占地儿。