红烧肉简便做法

把肉切块，放在平锅里，开大火，煎至四年微焦。期间放入生姜，大葱，花椒，大料，香叶。

花椒

香叶

加入啤酒，豆瓣酱，蚝油，辣椒，冰糖。

蚝油

冰糖

加水，没过肉块。加生抽，老抽。大火开锅，小火慢炖。随时可加盐。这种方法肉比较容易烂。盐随时可加。一小时十分钟，转大火收汁。

成品，品尝一下，美味。